常见的餐饮业项目立项前需要做哪些前期工作?如何启动餐饮业项目管理?
常见的餐饮业项目立项前需要做哪些前期工作?如何启动餐饮业项目管理?
餐饮业项目通常是为了解决一个或一系列通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务相关问题而统筹整合相关人力、部门、企业、物资、信息、数据、生产、研发、管理等方面资源,需要在一定时期与一定预算的范围内完成的工作。因此餐饮业项目立项前需要充分调研实际的餐饮业业务运行情况,获取尽可能真实和最新的人力、部门、企业、物资、信息、数据、生产、研发、管理等方面资源数据。
启动餐饮业项目的时候,通常需要经过思考、调查、分享、头脑风暴、概念验证、问卷统计、提案和行政管理的8大阶段。每个阶段的执行者、参与人员与产生的输出结果也都不一样。
在思考阶段,通常由餐饮业项目负责人独立完成,具体的包括考虑上级的战略输入和关联组织的长期目标,既有的开发和公司运营计划,客户的输入信息等。可以通关观察现有项目的运营管理、公司的每日运营管理、现有的Word及Excel文档资料来获取初始数据、分析问题、产生想法创意。
对于已有的餐饮业项目开发计划与客户支持输入,可直接进入调查阶段进行功能规划、业务和数据建模、架构分析和设计,并可以进一步准备项目立项提案。
对于每日工作运营的分析和调查,可以挖掘发现初始的持续改进机会、业务瓶颈及每日工作运营中遇到的问题,并可以进一步以此准备餐饮业项目立项提案。
在上述调查阶段进行整理和发现的功能、建模、架构、持续改进机会、业务瓶颈及每日工作运营中遇到的问题,还可以通过电子邮件、OA、内部论坛、社交网络等数字化平台在更广的涉众群体里分享,并提供解决方案的背景与知识。项目负责人、项目经理、业务分析师、系统架构师、企业架构师、经理、股东、董事、客户代表等可通过头脑风暴,产生更多的通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务创意,并由项目负责人收集整理。
头脑风暴收集到的创意很多都是不成熟的想法,无法直接以此编写项目启动提案,需要进行POC概念验证试验并收集试验数据。同时,对于矛盾、冲突和可能竞争有限预算的创意,还需进行定量的问卷调查,以量化的调查统计分析结果确定创意优先级、取舍矛盾的创意、安排创意的预算等。
最终,整合调查阶段的功能、建模、架构、持续改进机会、业务瓶颈及每日工作运营中遇到的问题,POC概念验证阶段的试验数据和问卷统计阶段的统计分析结果一起,成为餐饮业项目立项提案报告。提案报告发布获得高级管理层支持和批复、股东赞助或者客户资金预算支持后,就完成了全部餐饮业项目启动工作,可以分配项目经理直接按照项目提案进行后续项目计划、管理和运营工作了。
餐饮业项目实际运行后,项目提案进入归档程序,当积累足够多项目的提案时,可进一步编写餐饮业商业计划书,重组整合多个或者一系列相关项目的资源、计划与管理为一套体系化运营的项目运营,最大化利用资源和创造更多价值和更好质量的产出,更好地服务通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务。
视频
- 邑泊咨询:员工资金管理
- 邑泊软件咨询:CFO如何使用财资管理软件?
- 邑泊软件咨询:商业银行资金管理
- 邑泊咨询:资金管理措施和建议
- 邑泊软件咨询:如何进行LME和上期所的高频套利?
- 邑泊软件咨询:企业业务建模和金融建模区别是什么?
- 邑泊软件咨询:CFO如何使用财资管理软件?
- 邑泊软件咨询:什么是ERP系统?
- 邑泊软件:金码分析师智能分析系统
- 邑泊软件咨询:为什么需要构建资金管理体系?
推荐
- 软件开发报价_ERP企业资源计划_公司信息管理系统软件定制_标准管理_可售商品统计_实施问题_市场细分管理软件_集团财资资金管理
- 南京项目质量管理软件订制开发进度管理软件_管理软件_进度管理软件
- 定制开发实验室管理系统按需定制进度管理软件_企业管理云平台系统_进度管理软件开发
- 系统管理软件及设备_ERP管理SaaS云服务_公司管理软件_创新型项目_订单录入_固定资产设备保养_项目管理SaaS云服务平台_软件定制开发
- 控价系统管理方法_ERP企业资源计划_公司信息管理系统软件定制_工资管理_客户服务管理_待出库统计_进销存_进销存企业服务SaaS平台
- 期货自动交易程序_ERP管理SaaS云服务_管理软件定制_任务链接_迭代_实施定制注意事项_项目树_出库统计
- 企业管理系统_管理云ERP_管理咨询_任务树管理_单机版进销存_出库管理软件_会员账户维护_工程装修财务结算
- 南京靠谱全网云电商大数据导购开发商知识库管理系统_管理云平台_知识库管理系统
- 温州正宗wms项目派单软件_公司信息管理云平台定制项目派单软件
- 控价奖金制度软件定制_管理软件ERP_公司信息管理云平台系统定制_管理软件SaaS云平台定制_工程装修OA_资金管理系统_固定资产耗材管理_用户管理
- 公司内部下单软件管理系统_管理系统ERP云_公司信息管理系统定制_生产控制管理_固定资产预警管理_固定资产财务管理_开票管理_固定资产财务管理
- 邑泊常州金码电子厂erp管理软件二次开发资金管理软件_企业管理系统_资金管理软件
- 浙江渔业公司信息管理系统_ERP管理SaaS云服务_管理咨询_订单管理SaaS云平台定制_库存变化流水_生产控制管理_制造执行系统_固定资产管理系统
- 业务管理系统价格管理系统_管理软件ERP_企业管理云平台系统_潜在客户管理软件_软件定制开发_客户管理_市场细分管理软件_管理云平台定制
- 渠道管理系统_管理软件ERP_公司信息管理云平台系统定制_仓库管理_市场管理_任务管理软件_任务访问统计_会计核算
- 台州智能存取柜saas费用情况知识库管理系统_公司管理系统_知识库管理系统开发
- 上海代理财务管理系统解决方案_ERP管理SaaS云服务_管理系统_实施定制注意事项_多项选择_发票管理_工程装修进销存_企业信息系统
- 公司客户管理软件_管理云ERP_管理系统定制_工厂与设备维护管理_单项选择_商品管理软件_工程装修项目管理_ERP
- 邑泊合肥金码生产工时管理系统多少钱项目订单软件
- 电子和电工机械专用设备的制造项目进度管理系统_信息管理软件_项目进度管理系统
- 泰州市渔业公司管理软件_ERP云_公司管理系统软件_外包_考试统计_固定资产实物盘点_订单录入_考试统计
- 产品开发项目管理信息管理软件_管理云ERP_管理软件定制_客户管理软件_工程装修云平台_项目_库存管理_客户订单专项项目管理软件
- 市传媒公司管理软件_管理系统ERP云_公司信息管理云平台定制_专项项目管理SaaS云服务平台_问答题_软件开发_订单管理软件定制_销售机会管理
- 南京进销存管理在线二次开发订单跟踪系统_企业管理软件_订单跟踪系统
- 验证商业定制软件_ERP云平台_管理咨询_生产控制管理_法规管理_公司组织管理_固定资产实物盘点_开票管理软件
- 邑泊金码天锐客户关系维护系统咨询资金管理软件_企业管理云平台系统_资金管理软件开发
- 宁波国内物流定制化服务_ERP企业资源计划_信息管理系统_集团财资资金管理_工程装修进销存_发票管理软件_导出Word项目书_分销管理
- 信用卡管理信息管理软件_ERP管理SaaS云服务_信息管理_分发问卷_入库_资金管理软件_Wiki_集团财资资金管理
- 分润系统订单跟踪软件_公司信息管理软件定制订单跟踪软件
- 什么是宠物饲养分布式项目管理系统?如何部署宠物饲养分布式项目管理系统?
最近几篇
- 上海智慧农业的典型案例价格项目进度管理软件_管理软件_项目进度管理软件
- 金码分析师瀚琚云库存管理系统报价知识库管理系统_企业管理系统软件_知识库管理系统
- 海水淡化处理互联网+数字化智能行业董事长的工作成本分布是什么样的?海水淡化处理互联网+数字化智能行业董事长一年需要多少钱?
- 长三角财务云软件有哪些功能项目管理系统_企业管理云平台系统_项目管理系统
- 合肥利产品代发货平台详情项目派单软件_管理系统软件定制项目派单软件
- 上海项目管理信息系统项目进度管理软件_管理云平台系统定制项目进度管理软件
- 邑泊滁州金码订单系统定制项目管理软件_信息管理_项目管理软件
- 方便操作的优先商家免费定制项目进度软件_公司信息管理云平台定制项目进度软件
- 湖州天锐靠谱的采购系统软件二次开发项目进度系统_信息管理_项目进度系统
- 江苏企业客户项目管理软件_企业管理云平台_项目管理软件开发
- 靠谱的客户拜访记录系统二次开发项目管理软件_公司管理云平台_项目管理软件开发
- 什么是其他娱乐业分布式项目管理系统?如何部署其他娱乐业分布式项目管理系统?
关联推荐
- 住宿和餐饮业项目管理软件用哪个好?住宿和餐饮业项目管理系统如何定制开发?
- 为什么住宿和餐饮业项目管理软件定制开发成本很容易爆炸式增长?如何控制住宿和餐饮业项目管理软件定制开发的成本?
- 如何使用餐饮业项目管理软件管理餐饮业行业产品线运营?
- 如何使用餐饮业项目管理软件维护项目?
- 住宿和餐饮业项目协同管理系统有哪些功能?如何使用住宿和餐饮业项目管理软件协同管理住宿和餐饮业项目?
- 住宿和餐饮业项目合同管理系统有哪些功能?如何使用住宿和餐饮业项目管理软件管理住宿和餐饮业合同?
- 餐饮业项目管理软件项目结点是什么?
- 如何使用住宿和餐饮业项目管理软件维护项目?
- 如何使用住宿和餐饮业项目管理软件管理住宿和餐饮业行业产品线运营?
- 住宿和餐饮业行业为什么需要项目管理软件?住宿和餐饮业项目管理软件有哪些功能?
- 餐饮业项目管理系统都有哪几种云计算平台?科技版瀚琚云计算平台是如何帮助餐饮业行业客户管理项目的?
- 餐饮业项目管理系统的同步沟通、异步沟通、模拟信号沟通和数字信号沟通分别是什么?如何使用异步化数字平台提高餐饮业项目运营的沟通效率?
- 什么是餐饮业分布式项目管理系统?如何部署餐饮业分布式项目管理系统?
- 如何使用项目管理软件批量编辑住宿和餐饮业项目的明细项目任务结点分解?
- 住宿和餐饮业项目管理系统都有哪几种云计算平台?科技版瀚琚云计算平台是如何帮助住宿和餐饮业行业客户管理项目的?
知识库
- 项目管理系统相关产品线介绍与后续规划
- 与私有云相比,客户更喜欢公有云的项目进度管理系统
- 项目管理系统有哪些功能?项目管理系统有哪些不同的技术方案实现?
- 分布式项目团队管理的分布式团队构建计划
- 科技研究为什么需要项目管理系统平台?
- 产品线运营与技术投资的产品创意阶段需要做什么?
- 如何从本地的项目进度管理软件升级到公有云的项目进度管理软件?
- 如何定制项目进度管理系统,使得自己的项目管理更好地运行在公有云项目进度管理系统上?
- 如何使用云服务项目进度管理系统实现项目进度云管理?
- 什么是分布式项目团队?
- 个人数据库增强版项目管理系统
- 如何从本地的项目进度管理系统升级到公有云的项目进度管理系统?
- 产品成本管理需要做哪些工作?
- 项目管理系统平台为什么需要商业智能BI支持?如何使用AI人工智能进行项目管理?
- 敏捷软件开发如何编写设计文档?